Uno dei must culinari dell’estate, perfetto per un light lunch, è sicuramente prosciutto e melone: il gusto salato mixato a quello dolce è davvero irresistibile. Ma…altre idee oltre al melone e al prosciutto? Ve ne diamo ben 5!
Mums, è solo una mia impressione o questa estate è passata in un lampo? Quest’anno è stata la volta degli esperimenti e di una nuova routine in cucina, già, perché il periodo della quarantena oltre ad averci costretto a fare la spesa una volta a settimana, in alcuni casi ci ha costrette a stare più attente sulla scelta dei prodotti privilegiando i prodotti di stagione.
Anche durante questa stagione calda mi sono trovata a fare la spesa direttamente dal mio frigorifero e di tanto in tanto elaborare nuove ricette. Mi capita di voler colorare la tavola con un piatto unico abbinando alimenti salati (come carne e pesce) alla frutta fresca. Si tratta di piatti prevalentemente freddi che riducono al minimo l’utilizzo di forno e fornelli, ogni anno perfeziono una ricetta diversa aggiungendo erbe aromatiche o formaggi freschi.
Ve ne elenco alcuni!
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Camilla, architetto e foodstylist.
Mamma di Ludovica, 4 anni, adora cucinare. Ama l’arte e la fotografia. | Per passione e per lavoro, cura e compone set fotografici food.